Напредна хемија на млечни производи

Напредна хемија на млечни производи - прв дел Протеини

Автори:

П.Ф. Фокс
П.Л.Х. Мексвини

Референтен линк:

Кликни тука

Издавач:

Ars Lamina

ISBN:

978-608-229-791-0

Година на издавање:

2014

Краток опис:

Напредна хемија на млечни производи - Прв дел Протеини - Дел А е книга уредена од П.Ф. Фокс и П.Л.Х. Мексвини. Издадена е 2003 година од Kluwer Academic& Plenum Publishers, New York. Книгата е составена од неколку поглавја: Млечни протеини: генерални и историски аспекти; Квантификација на протеините во млеко и млечни производи; Хемија на казеините; Структури од повисок ред од казеините: парадокс?; Структура, функции и интеракции на казеинските мицелии; Неговедски казеини: квантитативна променливост и молекуларна разновидност; бета – лактоглобулин; алфа – лакталбумин; имуноглобулини во млечните секреции; Лактоферин; Внатрешни ензими на млекото; Липази во млекото; Протеинази кои потекнуваат од млекото; Фосфатази кои потекнуваат од млекото; Нуклеази кои пшотекнуваат од млекото; Лактопероксидаза и Други ензими. Ова издание, што е дело на научници за млечни производи и други експерти од целиот свет, нуди детални научни информации за сите аспекти на млечните протеини. Ова влијателно дело го сумира сегашното познавање на млечните производи и предлага области за идна работа. Ќе им биде од корист на научниците за млечни производи, хемичарите и на другите лица што работат во истражување на млечните производи или во млечната индустрија.

Поврзано

Технолошки аспекти на млекото и млечните производи

Автори:

Клајв Филипс Дејвид Пигинс

повеќе...

Моќта на педагогијата

Наставата и комуникацијата

Микробиологија – Прирачник на Шаум

Применета биокатализа

Размислување на децата

Учебник за тотални протези

Училишна дидактика

Авијарна медицина

Концепти на оперативните системи

Вовед во меѓународна економија

Нумерички методи за инженери

Хемија на храна

Вовед во криптографија

Геологија на животната средина

Основи на геологијата

Механика на материјали

Оксфордски учебник по медицина Том 2

Технологија на млечни производи

Котлер за маркетингот

Сигнали и системи

Проектирање челични конструкции

Принципи на корпоративни финансии

Основи на механика на флуиди

Примената хидрогеологија

Макроекономска политика

Генетика на фитнес и физичка изведба

Алгоритми за планирање

Програмскиот јазик С++

Разбирање на потрошувачката

Економика

Прирачник за нутриција и диететика

Електрични машини

Ресторански менаџмент

Патологија на меланоцитни заболувања

Принципи на неврологијата

Системи на автоматско управување

Дизајн на микросистеми

Вовед во механика на цврсти тела

Раст, созревање и физичка активност

Меѓународно јавно право

Кетеринг менаџмент

Прирачник за педијатрија

Енергијата и животната средина

Маркетинг во патувањата и туризмот

Инженерство на хемиски реакции

Сексуално преносливи болести

Вовед во космологија

Меѓународно казнено право

Учебник по хирургија на Сабистон

Клиничка радиолошка онкологија

Наука за виното - основи и примена

Теорија на уметноста-историски вовед

Меѓународните односи и Европската Унија

Прирачник за развој и учење кај возрасни

Принципите на паралелното програмирање

Принципите на неврологијата на Адамс и Виктор

Органската хемија во дизајнирањето и дејството на лековите

Нелсонов учебник по педијатрија

Климатологија (наука за атмосферата)

Хемија и биохемија на виното

Биохемиска основа на спортска активност

Квалитативно дијагностицирање на човечкото движење: подобрување на изведбата во спортот и вежбањето

Разбирање на архитектурата преку цртање

Прирачник за роботика и за автоматизација

Механичко однесување на материјалите

Одржлива енергија (Избор меѓу опциите)

Заемни дејства на минералите, микроорганизмите и органската материја во почвата (теорија и примена)

Базични принципи на фармакологијата (патофизиолошки основи на терапијата со лекови)

Голeмите одлуки на Европскиот суд за човековите права

Динамичко програмирање и оптимално управување Том 2

Динамичко програмирање и оптимално управување Том 1

Настани / Новости

Напредна хемија на млечни производи - прв дел Протеини

Автори:

Референтен линк:

Издавач:

ISBN:

Година на издавање:

Краток опис: